De couleur ambré sombre. Une odeur forte et suave, des saveurs boisées et une certaine amertume caractérisent ce miel corsé.
Caractéristiques : réputé bénéfique pour la circulation sanguine, et pour ses qualités cicatrisantes. Il est riche en oligo-éléments (potassium magnésium manganèse et baryum).
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